ผมได้มีโอกาสไปเจอไอเดียการเพิ่มมูลค่าของสินค้าเกษตร ในตลาดนักชุมชนแห่งหนึ่งที่อำเภอเขาสมิง จังหวัดตราด นั่นคือการนำอาพืชผักสวนครัวพื้นบ้านทั่วไป เช่น สะระแหน่ มาปลูกในกระเช้าของขวัญที่ใช้แล้วเพื่อเพิ่มมูลค่าให้มีราคาสูงขึ้น เห็นว่าเป็นไอเดียที่น่าสนใจจึงได้ถ่ายรูปและนำมาเผยแพร่ให้คนฮักเกษตรได้ดูเป็นตัวอย่างกันครับ
แต่ราคาขายของเจ้านี้ค่อนข้างสูงไปหน่อยครับ ราคาตั้งแต่ 250 บาท ไปจนถึง 500 บาท และแต่ขนาดและประเภทของผัก ประกอบกับไม่ใช่ช่วงเทศกาลที่ต้องให้ของขวัญกันร้านนี้เลยยังขายไม่ออกขณะที่ผมถ่ายรูปและสอบถามราคา แต่เจ้านี้เค้าเน้นโชว์ไม่เน้นขายครับ เพราะเป็นงานที่ทางราชการจัดขึ้นในโอกาสพิเศษ
ที่ผมคิดว่าน่าสนใจ คือ
เป็นไอเดียที่แปลกแหวกแนว โดยนำเอากระเช้าของขวัญที่เหลือใช้กลับมาใช้ใหม่อีกครั้ง และช่วยส่งเสริมให้ผักพื้นบ้านธรรมดามีราคาสูงขึ้นได้
ถือว่าเป็นของขวัญที่มีประโยชน์ ดีกว่าให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นไหนๆ อยู่ที่ว่าคนรับจะชอบหรือไม่อันนี้แล้วแต่คน แต่เชื่อเถอะครับของขวัญที่คนรู้จักกันมอบให้ย่อมเต็มใจรับอยู่แล้ว
หากทำขายในช่วงเทศกาลที่มีการมอบของขวัญกัน ก็จะทำให้ลูกค้าให้ความสนใจมากขึ้นและมีโอกาสขายได้ง่าย
การทำตลาดเป็นเรื่องสำคัญ หากเจาะกลุ่มลูกค้าที่ทำงานในองค์กรหรือหน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐและเอกชน ที่มักจะมอบของขวัญให้ผู้หลักผู้ใหญ่ในวันสำคัญต่างๆ ถ้าเราเป็นที่รู้จักและจดจำแล้วรับรองมีออเดอร์แน่นอนครับ
สุดท้ายขอฝากว่าหากอยากจะทำตามแนวทางนี้จริงๆ ท่านต้องมีใจรักในการเกษตรจริงๆ ถึงจะยั่งยืน หากมุ่งเป้าไปที่ตัวเงินเหนือสิ่งอื่นใด ไม่นานก็จะกลายเป็นกระเช้าร้างแน่นอนครับ
บทความโดย ฮักเกษตร
ติดตามเราได้ที่
Website : www.hugkaset.com
Fanpage : www.facebook.com/hugkaset
Youtube chanel : https://www.youtube.com/channel/UCmPdRXJBd9NlRQYrMCa13pA